熱炒店不只會炒菜!超狂經營術曝光
 
亞洲新聞 - 01/11/2018
 
生鮮海產成本高,主打平價策略的熱炒店,經營最大原則就是:快!才能拼高翻桌率,上菜快、廚師多,外場人員也要懂得推薦菜色,以縮短客人思考的時間。
 
 
 
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