首頁 美洲 糖分危害多! 掌握戒糖4步驟不用怕

糖分危害多! 掌握戒糖4步驟不用怕

  • 07/05/2020 10:04

愛吃甜食的觀眾,要注意了!長期食用大量的 糖類食品,不只很容易會出現 肌膚老化、長痘痘 等問題,甚至還會引發 慢性病、危害 身體健康。

台灣營養基金會執行長 吳映蓉博士 指出,當人們吃進太多糖份時,糖與體內的蛋白質連結,經過一連串反應後,會形成「糖化終端產物」。而「糖化終端產物」帶來的危害 十分可怕。主要原因是,當這些蛋白質發生糖化,會影響身體的正常功能,引起 慢性發炎,進而造成 肥胖、失智症、關節炎、肌少症、糖尿病、心臟疾病、腎臟病、免疫調節變差、過敏、痤瘡、皮膚暗沉、肌膚彈性變差等 各種慢性疾病。

不過,日常飲食要「完全戒糖」很困難。像是水果中,含有 天然存在的糖,但這與糖果 和 飲料添加的糖,不盡相同。因此,民眾應該避開「加工食品的糖」,逐漸減少攝取量。

吳映蓉博士 也特別提出「戒糖四步驟」。首先以戒掉 含糖飲料為目標,並試著以 比較健康的飲料替代。第二步則是 三餐都要吃飽,這樣就能避免因飢餓 而產生想吃零食的欲望。第三則是少吃加工食品 和 調味料。烤肉醬、沙拉醬、味醂、和 醬油等調味料,也都有添加糖。因此,適量使用這些醬料,可以減少身體負擔。最後一步,就是在購買食品前,建議先看包裝上的 食品標示,注意成分是否含有糖份 且 含糖量有多少。

一般來說,含糖量自然是 越少越好,標示為零的 最健康。不過,值得注意的是,民眾在觀看「食品標示」的同時,還要留意 低脂產品。因為 低脂食物通常會用 糖去填補味道,這樣反而會使糖量 和 熱量 大幅增加。