南加州Arcadia 疫後新吹"台灣波霸奶茶風"

• 06/07/2023 17:11

南加州亞凱迪亞市，最近又有一家"台灣知名手搖飲料品牌"進駐，再吹起一波"台灣波霸奶茶風潮"，同時也成為亞凱迪亞市，新的"打卡地標"。

近年來，波霸奶茶在美國，受歡迎的程度不斷攀升，不只市場消費需求、持續增長，且隨著更多波霸飲料店，在疫情後重啟與擴張，更成為了一種，深具台灣特色的飲品文化；對此，亞凱迪亞市市長，鄭博仁、駐洛杉磯台北經文處處長，紀欽耀、國策顧問田詒鴻，以及 柑縣台美商會會長，楊博盛，特別有感。

且作為中華茶文化的一部分，波霸奶茶不只代表了傳統茶文化，與獨特的製作方法，以亞凱迪亞這家新店為例，店內還同時提供，地道的台灣小吃，與特製鐵觀音牛肉麵、麻辣火鍋，以及各式不同的海陸便當，整體打造出完整的，台灣美食體驗。

但無法否認的是，面對西方飲食習慣和口味偏好，本來就與中華茶文化不同，如何找到彼此之間的平衡點，同時滿足中西方的消費者需求，不只過程需要、好多年的實驗與融合，甚至連開店地點，也要精挑細選。

且為了將波霸奶茶，成功融入西方飲食需求，一些商家和品牌也開始擴大創新，推出了更多的茶類選擇，不只能同時搭配，點心或甜品組合，也讓消費者可以根據，自己專屬的口味與喜好，來追求"多元化飲食"。

然而，隨著波霸奶茶在美國流行，也出現了一些問題和挑戰。比如: 一些消費者開始關注，波霸奶茶的高糖份和高卡路里含量，並擔心這可能會對健康、造成負面影響；因此，一些腦筋動得快的商家，也開始改良，推出更健康的低糖選項，甚至特別精心搭配，同樣健康的台灣菜品，來吸引廣大、懷念家鄉口味的消費者。

不只含糖量選擇，可以有多種比例，隨著美國消費大眾、不斷增加對波霸奶茶的喜愛，未來的波霸文化，將能滿足更多，"健康意識"日益增強的消費大眾。

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