紀念傳奇廚師詹姆斯比爾德 2024年獎項表揚食品業傑出人才

• 06/11/2024 16:44

為了紀念已故傳奇廚師，詹姆斯比爾德，而創辦的基金會與"詹姆士·比爾德獎"，不只等同於廚師界的奧斯卡。且2024年的獲獎人，來自不同族群和料理風格，同時也再次發揚獎項背後的意義，是慶祝、支持和提升美國飲食文化背後的推動者，並倡導以人才、公平和可持續發展為基礎的優質食品標準。

 

比爾德獎，秉持多元、公平、包容的目標，不僅在食品業各領域中，分別選出傑出人才，以彰顯美國飲食文化的多樣性。頒獎活動同時也寄望，未來能持續推動整個烹飪業，能建立起公平與永續發展的食品標準。