首頁 國際 日本通膨太誇張 章魚竟比和牛還貴!民眾苦喊:財務吃緊

日本通膨太誇張 章魚竟比和牛還貴!民眾苦喊:財務吃緊

  • 06/16/2024 23:48

日本通膨驚人,食品價格上漲幅度更令人嘆為觀止,據《日經亞洲》(Nikkei Asia)報導,平民美食章魚燒使用的章魚價格竟然比高檔和牛還貴,價格甚至已經是10年前價格的2倍,雖然現在大多章魚燒供應商都維持在500日圓(約新台幣105元)的銅板價,但供應商預告:「可能在不遠的將來漲價。」

報導指出,日本食品價格上漲幅度驚人,對一般消費者和企業都產生不小影響,除了原物料成本上升、勞動力短缺外,日圓疲軟也是因素之一,日本帝國資料調查公司(Teikoku Databank)最新數據顯示,6月在195家主要食品公司中,有614種經常購買的產品價格上漲,去年1月至10月,漲價品項更高達8269種,該公司經理飯島大輔(Daisuke Iijima,音譯)直言,儘管有些食品價格沒漲,但總有一天,不斷上漲的生產成本(包含物流成本)仍將轉嫁給消費者。

經營優惠券應用程式「特賣」(トクバイ)的日本企業Locoguide指出,超過60%的消費者認為雞蛋和乳製品價格很高,並有大約一半的受訪者更重視牛奶的價格而非味道,報導指出,日本的通膨與多種因素有關,包括全球穀物需求不斷增長、能源成本上升及勞動力短缺等,且日圓疲軟也是原因之一,4月一度貶值至1美元兌160日圓,直接影響消費者的購買力。

▼日圓疲軟也是通膨的主因之一,且造成消費者購買力下降。(圖/東森新聞)
章魚燒創始店、大阪「會津屋」(会津屋)負責人遠藤勝(Masaru Endo,音譯)表示,「現在章魚的價格比和牛還要貴」,該店用西非茅利塔尼亞海岸捕獲的章魚製作章魚燒,但章魚作為西班牙海鮮飯等菜餚的配料,在歐洲和中國愈來愈受歡迎,日本貿易公司的出價被競爭買家超​​越。

東京豐洲市場2023年冷凍章魚的批發價為每公斤1668日圓(約349台幣),是10年前的2倍,且超過餐廳常用的A2和牛每公斤1550日圓(約324台幣)和1600日圓(約335台幣)的價格,目前,日本各地的章魚燒供應商都在努力將每份章魚燒的售價保持在500日圓(約105台幣),讓章魚燒持續保持「銅板價」。

對會津屋來說,購買章魚的成本上漲10%,章魚佔原料成本的70%至80%。雖然該店已在2023年7月漲價,但遠藤勝預告:「我們可能必須在不久的將來再次漲價。」

一名64歲兼職打工的女性前往超市時,毫不猶豫地拿起了一盒打折的十顆裝雞蛋,她接受採訪時坦言「如果不買打折商品,財務就會很吃緊。」而據日本政府統計顯示,2023年2人或以上的家庭有27.8%的支出用於食品上,這是自2000年以來的新高,但是工資未能跟上通貨膨脹,使得家庭會減少非必要商品或活動的支出,例如度假旅遊就可能是最先放棄的項目。

(封面圖/取自Pexels)