從台灣起家的「鼎泰豐」享譽全球,分店一家開過一家,第182家分店今年7月才剛落腳美國紐約,為了讓饕客知道各地物價,外媒效仿《經濟學人》的麥當勞大麥克指數,同樣編製鼎泰豐小籠包指數,設定以10美元(約新台幣327.6元)前往9座大都會城市買小籠包,顯示在馬來西亞吉隆坡消費最實惠,能買到的小籠包數量勝過台北。
根據《Axios》設定以10美元前往9座城市購買鼎泰豐的小籠包,調查發現最便宜的消費是在馬來西亞吉隆坡,可以買到16.6顆,比在台北能買到15.7顆更實惠。
如果是在剛開業紐約門市,依照10美元只能買到5.4顆小籠包,反觀在物價更高的英國倫敦,甚至只能買到4.3顆。換句話說,同樣以10美元消費,在吉隆坡能買到的鼎泰豐小籠包數量,大約是在倫敦的4倍左右。
綜合外媒報導引述《經濟學人》的大麥克指數,顯示麥當勞的漢堡在馬來西亞和台灣同樣最便宜,這些地區的大麥克價格比在美國大約便宜57%,小籠包的價格也相對便將近66%。
不過報導提到,鼎泰豐小籠包的價格除了受到生產成本影響,還取決於需求價格彈性,例如曼哈頓中城擁有大量對價格相對不敏感的遊客,還有很多有錢的紐約人,他們預計外食費用遠超過每人100美元,由於饕客比較能接受鼎泰豐的高價位,餐廳也被預訂一空,因此鼎泰豐不需要特別降價。
以下是鼎泰豐小籠包指數排名,試算10美元能買到幾顆小籠包:
吉隆坡:16.6顆
台北:15.7顆
北京:12.1顆
雪梨:7.5顆
拉斯維加斯:7.4顆
東京:6.6顆
洛杉磯:5.7顆
紐約:5.4顆
倫敦:4.3顆
(封面示意圖/東森新聞)