首頁 亞洲 生活 吃了個空虛!客怨可頌巧克力一點點 業者:是法式

吃了個空虛!客怨可頌巧克力一點點 業者:是法式

  • 02/04/2025 08:18

有民眾到高雄一家知名的麵包店,買了一個45元的巧克力可頌,回家切開一看,裡面的巧克力只有一點點,認為吃了個空虛。而店家則解釋,這是傳統的法式可頌,包入巧克力棒一起烤,講究的是酥脆。如果想吃滿滿的餡料,則是義式可頌,烤好後灌入巧克力醬,就會有爆漿的感覺。

知名的麵包店裡新鮮現做的可頌,一刀切開真的相當酥脆。有民眾花45元買了這個巧克力可頌,切開卻看到裡面的巧克力只有一小點,讓他覺得吃了個空虛。而其他民眾看到後,認為可能因為原物料漲價,所以內餡會比較少。

民眾:「45塊的價錢,你說便宜的話就算了,但是你巧克力加那麼少,你覺得不成正比就對了,對,不成正比。」

民眾:「至少有一點好像,感覺沒有那個價值。」

不過也有民眾指出,傳統的法式可頌內餡就是這樣,只有一點點。

民眾:「法國隨便一間麵包店,你進去看,如果沒有改良的法式可頌,傳統的巧克力可頌,它裡面真的只有一條巧克力。」

麵包店長:「當地他們是當作早餐來吃,所以他們會希望不要太膩口,就是用兩條巧克力棒去製作的。」

麵包店店長也表示,他們的可頌是採用法式傳統做法,包入巧克力棒去烤,而另一種內餡飽滿的則是屬於義式可頌,一撕開,滿滿的巧克力立即流出。

義式可頌業者蔡松霖:「法式的通常不會有爆餡,那可能會有巧克力可頌,它是只會包一個巧克力條在裡面的。那義式的是著重在裡面的餡料,它可能會有像巧克力醬、開心果醬,我們也有卡士達醬。」

法式可頌是包入巧克力棒烘烤,講究的是酥脆;而義式則是烤好後灌入巧克力或其他內餡,講究的是爆漿的餡料,口感吃起來較軟。不同的製作方式,口味和價格也不同,購買前可以先詢問清楚。