全聯上架「新品種絲瓜」 婆媽瘋搶：皮薄肉嫩

• 06/13/2025 06:09

炎炎夏日，消暑蔬菜成為民眾首選。近日有網友在全聯福利中心購物時，驚見架上擺放一款外型潔白、標示「免削皮」的絲瓜，外觀與一般常見的綠皮絲瓜大不相同，引發網友熱烈討論，不少人初見時誤以為是店家已經削好皮直接販售。

外觀與一般常見的綠皮絲瓜大不相同。（圖／翻攝自全聯Pxmart商品鄉民真心話 臉書）

原PO於臉書社團「全聯Pxmart商品鄉民真心話」發文表示，她日前逛全聯時注意到這款絲瓜「白拋拋」，與傳統綠皮絲瓜截然不同，且貼有「免削皮」字樣，令人不禁產生好奇心，發文詢問是否有人吃過這類新品種。

貼文曝光後，吸引超過3000人按讚、300多則留言。部分民眾直言乍看之下以為是加工後的產品，甚至擔心食品衛生；但也有不少內行網友出面解釋，這其實是台灣近年培育出的新品種——「白絲瓜」。

部分民眾直言乍看之下以為是加工後的產品，甚至擔心食品衛生。（圖／翻攝自全聯Pxmart商品鄉民真心話 臉書）

事實上，白絲瓜的最大特色在於外皮薄且光滑，肉質細嫩滑順，無須削皮即可下鍋烹煮，味道更甜美，且無一般絲瓜常見的青味或腥味。由於其外觀潔白，常讓人誤以為是加工處理後的產品，但實際上是天然生成，並非削皮而成。

此外，白絲瓜也具備豐富營養價值，含有大量水溶性膳食纖維，有助於降低膽固醇，促進腸胃蠕動，對改善便秘及控制體重均有助益。其所含的維生素C亦具抗氧化功能，可促進膠原蛋白合成，為夏季保養不可或缺的好選擇。

白絲瓜的最大特色在於外皮薄且光滑，肉質細嫩滑順。（圖／翻攝自全聯Pxmart商品鄉民真心話 臉書）

有民眾建議，販售標示上應更清楚標明為「新品種白絲瓜，免削皮」，以免造成誤會。也有消費者表示：「這樣的設計很貼心又方便，省下處理時間，很適合忙碌上班族。」