星巴克在芝加哥公開了「Back to Starbucks」重組計畫下的首波改裝成果。這項計畫旨在全面提升北美連鎖門市的營運績效與入店體驗,店裝風格一改過往的簡約工業風,加入了皮革沙發、軟墊椅、地毯與窗簾,並裝飾咖啡主題藝術品,營造出更溫馨的居家氛圍。
星巴克計畫2026年將翻新北美1千家門市。且目前已在紐約與南加州,完成超過200家店面改裝。試圖透過實體空間的轉型,來重新定義咖啡館作為「第三空間」的角色。
分析指出,隨著全美千店改裝計畫推進,星巴克試圖透過空間美學重塑,來嘗試挽回逐漸流向精品咖啡店的客群。




