Michelle 的故事分享
大家都說2020年是一個關卡, 很多不好的事情都已經發生在今年,尤其北美疫情相當嚴重已經延續8個月了。 從3月19號開始加州州長下達居家命令後,我想大家幾乎都是待在家裡每天做飯吃吧! 這次的疫情讓我感覺因禍得福格外珍惜身邊的家人朋友和寵物,這一年我們互相陪伴和問候就是未來最珍貴的回憶。 在過去十幾年來幾乎都是工作6天一週服務普羅大眾,幾乎沒有閒餘時間照顧自己的飲食更沒時間好好休息跟自己相處,生活上大部分都是對外反應解決問題沒有活在當下的感覺。 COVID 疫情成就了很多的空檔時間, 因為無法外食的限制,只能硬著頭皮挑戰耐心好好的研究食譜再上網課,問問自己如何吃得好? 因為我的家裡沒有廚房沒有流理臺所以每當在家做料理時更需要對自己有很大的承諾確定流程的安排, 不然很容易半途而廢。2020年最開心的時刻就是把時間花在料理上,不僅僅從研究食譜開始上網上課,到購買食材後製作組裝完成一道菜, 料理真是一門很大的學問, 在這八個多月來也是人生中第一次深刻體會感受照著春夏秋冬不同季節的變化來安排食材。一想到我們幸福的住在南加州,可以說是世界上少數區域可以到處可取得各國料理需要的新鮮蔬果和豐富的蛋白質食材, 令其他世界羨慕的加州陽光也提供我們種植蔬果的機會讓我們自種自銷, 我覺得能吃到愛心料理就是無價的幸福快樂。 感謝我的朋友們也知道我沒有廚房設備的情況下常邀請我去品嚐美味料理, 順便外帶回家。 製作料理的過程使我保持思緒清晰尤其在處理生肉時提高警覺度,訓練耐心還有對食材色彩的敏感度。 2020年對我來說是一個自我期許自我成長年因為可以盡全力去嘗試沒做過的事像是慢跑,園藝還有去農場當義工。聽到這次麥當勞的社區回饋活動 我非常的高興, 也很想跟麥當勞說, 還好有你們的服務讓我們永遠都有最後一道防線可以吃到熱騰騰的食物。 拿到麥當勞的獎金可以幫助我緩衝一下我的貓貓 Luna 突發性眼睛結膜炎的醫藥費,剩餘的獎金我會去社區農夫市集購買當地食材幫助農夫們。