首頁 新鮮事 新奇 「蜜蘋果」竟不是品種?福壽山農場:結蜜現象而已

「蜜蘋果」竟不是品種?福壽山農場:結蜜現象而已

  • 10/15/2023 01:26

世界上原來沒有「蜜蘋果」嗎?真相曝光,網友驚乎說搞錯一輩子。你可能聽說過「蜜蘋果」,但事實上這並不是一種品種,而是一種特殊的現象。福壽山農場解釋「蜜蘋果」代表的是甚麼現象呢?文章一出引發討論,網友們看了直呼長知識「搞錯一輩子」。

最近即將進入蜜蘋果採收期,大家都會特地上山買蜜蘋果,不過你知道蜜蘋果並非是一個品種,近日福壽山農場特別發問,說大家熟知的蜜蘋果,是因為在高海拔日夜溫差大,產生一個生物保護機制的自然現象,才會讓蘋果內部呈現半透明的結晶,所以並沒有蜜蘋果這種品種,不過民眾也不驚訝,能買到好吃的蘋果最重要。

紅彤彤的蘋果飽滿掛在樹上,這是種在高山地區的蜜蘋果,不過蜜蘋果不是品種,只是一個現象的統稱。福壽山農場小編沈奕助:「半透明的結晶狀,這個不是壞掉,這種是我們所謂的結蜜的現象。」

福壽山農場小編沈奕助:「這種現象比較容易發生在甜度比較高的蘋果品種,和比較晚採收,因為比較晚採收,它遇到溫差大這個觸發的條件。」福壽山農場日前臉書貼文,向大家科普蜜蘋果知識,貼文一出吸引蘋果愛好者,在底下留言討論,甚至還有說高山蘋果太搶手,網路上架更新只差10分鐘而已就買不到了。

福壽山農場小編沈奕助:「很多客人上來山上都會覺得我要買的是蜜蘋果,我們的銷售人員也會稍微解釋,那個是一個現象,會結蜜的品種它不只一種,北斗、惠、富士,這3種品種的話,它吃起來的風味、它的脆度和它的甜度都有不一樣。」福壽山農場表示,蘋果屬於溫帶植物,在海拔1700公尺以上的山區,才能結果因日夜溫差大,蘋果結蜜才讓大家對山區蜜蘋果印象太過深刻,誤會有蜜蘋果這個品種。

民眾:「它裡面有蜜啊,有比較脆啊,好吃啊,這好像是梨山的喔,它有比較類似比較深顏色,有蜜的樣子不錯啦。」民眾表示不管品種是甚麼,只要好吃最重要,而福壽山的貼文也讓大家學到一個蘋果新知識。

(封面圖/東森新聞)