▲ 三重燒肉店業者宣布永久歇業。（圖／東森新聞）

新北市三重區連鎖燒肉店「燒肉Smile」昨（20）日晚間驚傳嚴重火警，起火當下濃煙密布，多名顧客與員工在生死關頭被迫跳樓求生，造成8名顧客及1名員工共9人受傷送醫。原本警消已於晚間8點42分控制並撲滅火勢，豈料深夜11時許，受控火場竟驚爆「二度復燃」，熊熊火光與濃煙再度直竄天際，引發周邊住戶恐慌。火警後，店家也發出公告，宣布「門市永久歇業」。

警報器未響、灑水器沒動作 顧客驚魂：差點死在店裡

火災發生後，多名當時在店內用餐的顧客湧入Google地圖評論區，留下逃生經歷與質疑。有顧客表示，吃到一半突然發生火災，店內火災警報器竟未響，灑水系統也沒有動作，甚至痛批「吃肉吃到差點被火燒死」、「差點死在店裡」。

一名當時在二樓用餐的顧客也發文還原驚險過程，她表示，當下店員雖有告知往樓下疏散，但傳達資訊相當模糊，僅稱「爐子好像有問題可能需要疏散」，讓二樓顧客無法意識到樓下已發生嚴重火災且濃煙瀰漫。

直到她在洗手間內聽到同行男友焦急大聲呼喊，才趕緊奔出，走到樓梯一半便看到大火。她事後回想仍心有餘悸，認為若再晚幾秒，可能就會錯過黃金逃生時間，被迫跳樓求生，因此呼籲店家重新檢視緊急通報機制及員工應變訓練。

顧客爆料爐火關不掉 疑與新醬汁有關？築間回應了

除了逃生動線與消防設備疑慮，也有顧客爆料，先前到該門市用餐時曾發現爐火異常旺盛，即使關閉瓦斯，火勢仍持續燃燒。當時詢問店員，對方回應可能與近期更換新的燒肉醬汁有關，因醬汁含油。

對此，根據《三立新聞網》報導，母公司築間餐飲事業公關長高林禎表示，內部初步判斷本次火警與醬汁並無直接關係，確切起火原因及細節仍待警消等相關單位進一步調查釐清，公司將全力配合後續處置。

築間深夜發重訊 8顧客1員工均無重大傷勢

針對旗下門市發生火警，母公司築間集團於深夜發布重大訊息說明。築間指出，事故發生當下已第一時間啟動緊急應變程序，並配合警消到場處置；經送醫檢查的8名顧客與1名員工目前均無重大傷勢，集團將持續追蹤關心其身體復原狀況。

築間表示，「燒肉SMILE新北三重店」已投保相關火災保險，後續將辦理理賠，初步評估對公司整體營運及財務業務並無重大影響。至於消防設備是否運作異常，以及確切起火原因，仍待消防局火調科後續採證調查。

火警後宣布永久歇業

火警發生後，也有民眾表示，該間燒肉店並非第一次發生火警；另有民眾分享，先前到其他門市用餐時，曾發現爐火猛烈，關掉瓦斯後，滴入溝槽的醬汁仍持續燃燒，詢問店員後才得知店家近期更換新燒肉醬汁，因醬汁含油而容易起火。

對於相關說法，目前確切起火原因仍待調查。燒肉Smile則在臉書公告：「門市永久歇業，造成不便，敬請見諒。」